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果雕基礎入門

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搜尋參考資料:
1.果雕基礎入門-金石堂網路書店
www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271084537

果雕基礎入門,作者:魏仕杰,出版社:三藝文化,ISBN:9789868963689 ... 內容簡介 top 《果雕基礎入門》 本書除了有基礎的刀法、刀工變化、更加入了創意以及變化多端的蔬 …

2.博客來-果雕基礎入門
www.books.com.tw › 中文書 › 飲食 › 食譜 › 蔬果料理

書名:果雕基礎入門,語言:繁體中文,ISBN:9789868963689,頁數:128,出版社:三藝文化,作者:魏仕杰,出版日期:2014/09/03,類別:飲食 ... 本書除了有基礎 …

3.果雕基礎入門 | 金石堂網路書店 - Yahoo奇摩超級商城
tw.mall.yahoo.com › … › 生活娛樂 › 食譜/各式蒐藏

果雕基礎入門 作者: 魏仕杰 出版日:2014/09/05 ISBN:9789868963689 網路價 320元 272元 約可獲得超贈點: 2 點 活動價 252元 /件起!滿600元 折$60 >>搶購 付款方式 週末加 …

4.果雕基礎入門
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果雕基礎入門 》 作者 魏仕杰 出版社 三藝文化事業有限公司 ISBN 9789868963689 分類 生活百科 > 飲料 > 其他 價格 HK$107.00 匯率只供參考 貨幣兌換參考 匯率只供參 …

5.果雕基礎入門 - 食譜 | 誠品網路書店
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詳細資料ISBN:9789868963689
叢書系列:總鋪師
規格:平裝 / 128頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介  本書除了有基礎的刀法、刀工變化、更加入了創意以及變化多端的蔬果雕刻,並且以仔細的圖文,讓讀者更能輕鬆上手,也歸納了正確的蔬果雕刻的架構,讓讀者不只是專業技能的提升,也讓專業知識能更上一層樓。  本書內容有蔬果雕概論、食材、工具使用方式及各種刀法示範,各種蔬果切雕示範與操作,各類水果雕示範與操作,杯飾切雕示範與各式盤飾示範與應用,最後讓讀者自我評量學習效果。

詳細商品說明



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資料來源:博客來

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